AskNetim.Com Paylaşım Platformu

Alman Pastasi (Bienenstich)

Başlatan Lale, Şub 21, 2021, 06:16 ös

« önceki - sonraki »

Lale


Pratik Alman Pastası Tarifi İçin Malzemeler

Keki İçin:

3 adet yumurta

3 kahve fincanı toz şeker

1 kahve fincanı sıcak su

1 kahve fincanı sıvı yağ

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

4,5 kahve fincanı un

Kreması İçin:

1 adet yumurta

2 çorba kaşığı un

1 çorba kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı süt

4 yemek kaşığı şeker

1 paket vanilya

Pratik Alman Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kapta yumurta ve şekeri koyulaşıp, beyazlaşana kadar iyice çırpın.

Ardından sıcağa yakın su ve sıvı yağı ekleyip, karıştırın. Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya koyup, mikserin düşük ayarında malzemeleri karıştırın.

Tabanına yağlı kağıt serilmiş kalıba harcı boşaltın. Kalıbı tezgaha 1-2 kere vurun hava kabarcıkları çıksın. (22-24-26 cm kalıp uygun olur)

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. (Her fırının pişirme süresi değişebilir o yüzden kontrollü pişirmenizde fayda var.) Pişen keki soğumaya bırakıp bu arada kremanızı hazırlayın.

Muhallebisi için bir tencerede yağ ve vanilya hariç tüm malzemeleri tel çırpıcı ile karıştırın.

Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra yağ ve vanilya ekleyip karıştırın. Kaymak tutmaması için piştikten sonra çırpabilirsiniz.

Soğuyan keki enlemesine ortadan ikiye kesin. Kekin alt tabanını bir servis tabağına yerleştirin.

Üzerine muhallebiyi yayıp kekin diğer yarısını üzerine kapatın ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakın. Sonrasında pastanızın üzerine bolca pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun.